Dra. Irene Santacruz Doctora en Farmacia · Farmacéutica Especialista en Análisis Clínicos · Nutricionista colegiada Con más de 25 años de experiencia profesional en el ámbito de la nutrición y la salud, la Dra. Irene Santacruz está especializada en nutrición clínica, microbioma y salud digestiva. Doctora en Farmacia, dietista-nutricionista y especialista en Análisis Clínicos, desarrolló parte de su formación investigadora en el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), en el área de nutrición y sistema inmunológico. Cuenta con una amplia experiencia en consulta nutricional y ha sido profesora universitaria de Nutrición Humana y Dietética. Actualmente es Asesora científica en Nutrición y Microbioma en Eurofins, actividad que combina con la consulta clínica y la formación de profesionales sanitarios.